lunes, 28 de octubre de 2013

Pérdida


No se cómo empezar. No se que compartir. Sólo espero que hacerlo me haga bien, pues aún tengo mucha pena. 
5 semanas o menos tenía de embarazo hasta el martes recién pasado. Sería mi cuarto hijo. Nos alegramos de la noticia para mí, mi sueño cumplido, el esperado cuarto, el que creímos ser el varoncito de nuestros sueños. Hoy, sin embargo, ya no está. Y lo extraño. 
La noche anterior, aquel lunes, al orar lo sentí por primera y última vez, " para que esté bien" oré y él saltó; repetí por si había sido una casualidad "para que este bien" y el saltó, repetí por tercera vez sólo confirmando la sincronía " para que esté bien" y él o ella saltó. Oré repitiendo cada vez la frase comprobando que no era mi imaginación, que estaba allí en respuesta a mi oración se sentía parte vibraba junto a mí. 
Hoy ya no está y lo siento y lloro y no me acostumbro. Ni se porqué, ni como sucede el milagro de la vida. He buscado la doctrina y allí están todos los que no han podido seguir su desarrollo para llegar a esta vida, sólo en los corazones de quienes los llevaron en su vientre, los padres que como mi esposo lo guardan en sus corazones quienes también han llorado su partida y su ausencia. 
Yo te quería y te quiero bebe. La verdad es como tomar un trago amargo y pasarlo y sólo confiar que todo estará bien. 
Esta mañana entendí  que  antes de esperar comprender esto, era mejor para mí pedir que pueda yo simplemente tomar lo que tengo que tomar, retener y aprender lo que me es necesario tomar y aprender. Vivo lo que vivo pues es necesario, aún mis interrumpidas noches, en parte desveladas repasando cada cosa antes de. ¿Si algo hubiera sido distinto me he preguntado estaría el aquí aún, quizás si ...? Pero esas preguntas quedan sin respuestas. Y más vale ni detenerse en ellas, sino sólo conservar la dulzura de sus 3 saltos en repuesta a mi oración. 
De acuerdo a las etapas de desarrollo del embarazo era sólo como una lenteja, y su corazón se conformaba, para mí él saltó y no fue casualidad. Arrodillada en mi cama sintiendo mi guatita allí estuvo. 
Y ahora ¿qué hago?. Difícil es seguir, pero hoy sé que me hace bien llorar. Llorar por lo que amé y amo. Mi esperanza de un nuevo retoño, mi casa llena de niños, amamantar nuevamente. Sentir su delicada piel desnuda. Llamarlo por su nombre. Acurrucarlo, amarlo... Que sintiera a sus hermanos gritar y hacer escándalo. Ver como mi chiquitita se desprendía para dejar paso a una nueva guaguita en la familia. El auto grande de 7 asientos se justificaba más que nunca. Tendría asegurado su lugar. Tantas esperanzas que hoy no tienen un espacio, un tiempo un corazón donde latir. 
No sé sí tu espíritu pueda tomar un nuevo cuerpo mejor y más perfecto. No se sí era tu concepción y tu cuerpito de lenteja lo que necesitabas solamente, cuerpito que yo te ayudaba a formar y tener para regresar nuevamente al cielo otra vez. 
Sigo aquí como esperando una respuesta. Detenida como en un terminal de buses o trenes. Quiero que la espera sea larga para sentirte para vivirte y llorar tanto como lo necesite, para ser honesta completamente en mis oraciones volcando mis anhelos, deseos y temores más profundos en un Dios consolador y que sobretodo me escucha y sé que me pone el hombro y me abraza en mi pena, en mi espacio vacío. 
Me quedo en esta estación sentada o más bien recostada, queriendo estar calentita y abrigada, reflexionando porque aún te quiero sentir cerca, no quiero que el tiempo te borre. Para mí eres para mi eras para mi eres mi bebé. 
No sé que depare el futuro, no sé si alguna vez podré tener otro bebé. 
Tal vez me acostumbré por tantos años a estar embarazada, acariciando, amamantando , atendiendo a mis bajitos.
Me dije un año más que más da... 
Siempre amé la posibilidad de tener un hijo de traer al mundo a un nuevo hijo de Dios. Quería mi tiempo sí, pero que es un año, o dos criando a un pequeño a tiempo completo cuando luego crecen tan rápido y hay tanta ganancia por recibir, su amor, sus abrazos, sus reflexiones, locuras, jugueteos. 
Pequeñito como una lenteja como era, y sin embargo, me enseñó, que tener 3 hijos no es casualidad, que tener mi vida y vivir con mi esposo a mi lado es tremenda bendición. Ví a mis niños los recontemplé y agradecí y agradezco al cielo por dármelos, fácilmente podrían no estar y, sin embargo, ellos están y lindos y hermosos, completos y sanos. 
Hoy a propósito de eso mismo fue la clase de nuestra noche de hogar. 

Pequeño ya me enseñaste que la vida no es casual. Que tiene principio y fin que tiene origen divino cuyos hilos yo no controlo y que sólo agradezco de contar aquí en esta tierra con mis amados. 
La vida un don del más alto Dios, un don de amor, por ahora para tí ha llegado hasta aquí, sin explicaciones yo hoy sólo contemplo. 
Algún día sabré lo que hoy divago. 
Más ruego como hoy al amanecer pueda yo aprender lo que he de aprender y la amarga copa beber, sin amargura tener, y con confianza y fe un nuevo día emprender. 
Porque sé que sola nunca estaré un ángel ya tengo en el cielo para ver. Querido hijo donde estés te ama tu mamá que siempre, siempre, te quiso tener. 

Paola Núñez 

jueves, 16 de mayo de 2013

Algo de nutrición: el valor de las grasas en nuestra dieta

Amigas hace un tiempo me llegó la información que las grasas esas que tanto no queremos agregar a nuestra dieta, porque la asociamos al sobrepeso, bueno son necesarias y por asi decirlo buenas. Y el asunto mejor es que hay que elegir las de mejor calidad en lugar de eliminarlas. Esto se vale aun más para la dieta infantil.
En concreto he aprendido que es mejor consumir mantequilla que margarina, que los mejores aceites comunes son el de girasol, soya, maíz y sobre todo oliva extra virgen. Si nos ponemos más selectas podemos ir por otros como el de Sésamo que es extraordinario tb para la salud.
Ahhh y de paso al respecto, que no se me olvide la Chia, como super fuente de los omega 3.
( En dos cucharadas de semilla de chía se obtienen cinco gramos de Omega 3 al día, que equivalen a medio kilo de pescado alto en ácidos grasos esenciales. La de mejor calidad es la
chía Benexia, ya que es la única que mantiene su alto valor nutricional. De hecho, debido a sus propiedades y calidad certificada, es la única con autorización para entrar y comercializarse en la Unión Europea. Fuente: La Segunda, sección Buena Vida. Respalda info la nutricionista del Departamento de Enfermedades Cardiovasculares de la UC, Carolina Chica)
También grasas de la palta son extraordinarias, así como de las nueces, almendra y otras nuts, tales como la del maní, que puede fácilmente ser transformado por ti misma en mantequilla de manì.
Bueno aquí los expertos hablando mejor que yo en este estudio de la FAO/ OMS la Organización Mundial de la Salud.
http://www.fao.org/docrep/T4660T/T4660T05.htm
"En los países industrializados y en los grupos de altos ingresos en los países en desarrollo que presentan una alta prevalencia de mortalidad de origen cardiovascular, se está recomendando el consumo de carnes y productos lácteos bajos en grasas y colesterol. Esta situación puede dar origen a problemas para los grupos de bajos ingresos. En dichos grupos, el consumo de grasa es ya insuficiente. Este menor consumo de grasas y aceites podría tener un efecto negativo en el estado nutricional de energía en los niños y adultos activos de estas poblaciones. Además, debemos considerar que los alimentos de origen animal aportan otros nutrientes esenciales como elementos trazas, calcio y fósforo que difícilmente pueden ser aportados por otros alimentos (Pugliese et al., 1983).

Debemos considerar que en los niños el aporte de grasa es fundamental para un buen crecimiento, una actividad física vigorosa y un óptimo desarrollo intelectual, y por lo tanto debe mantenerse un buen aporte de grasas y aceite. Para los lactantes menores de seis meses la leche materna es la mejor fuente de grasas en cantidad y calidad. Para los niños entre seis meses y dos años un aporte en grasa cercano al 30 por ciento de las calorías totales es necesario para mantener una buena densidad energética de la dieta que asegure suficiente energía para la actividad física y para una buena reserva energética. Las grasas vegetales son la mejor fuente de grasa para estos grupos por su aporte de ácidos grasos esenciales y su buena digestibilidad. Los aceites de coco y palma, si bien aportan energía, no son una buena fuente de ácidos grasos esenciales. Es recomendable usar aceite de girasol, soya, maíz, oliva, u otro aceite vegetal de buena calidad. La manteca y otras grasas sólidas son aceptables sólo en condiciones de pobreza o cuando no hayan otras fuentes disponibles. Para el niño mayor de dos años se recomienda lo mismo que para la población adulta, es decir hasta un 30 por ciento de la energía limitando la cantidad de grasas saturadas a un 8 por ciento de las calorías totales. Debe considerarse que los niños excepcionalmente activos pueden necesitar un mayor aporte graso para asegurar una ingesta energética adecuada.
...
Estudios del consumo de alimentos de familias de distintos niveles de ingresos, realizados cada diez años en Chile, muestran importantes diferencias en la ingesta energética y el consumo de grasas entre el 20 por ciento de la población con menores ingresos y el 20 por ciento de la población con mayores ingresos. Si bien la proporción de grasas con respecto al total de calorías es semejante en ambos grupos, la diferencia en la disponibilidad de energía para el grupo de mayores ingresos duplica la disponibilidad del de bajos ingresos (2805 vs 1425 kcal). Esto significa que el grupo más pobre consume en promedio alrededor de 27 gramos diarios de grasas, en tanto que el grupo más rico consume aproximadamente 68 gramos diarios (INE, 1988).

Al estudiar el origen de las calorías consumidas por niños de un año de edad en familias de bajo nivel socioeconómico en Chile, se ha observado que las calorías grasas representan aproximadamente el 18 por ciento del total. El 4 por ciento de las calorías totales proviene de los aceites vegetales y el 12 por ciento o más de las grasas de la leche. Es necesario señalar que en Chile los menores de seis años reciben leche en polvo con un 26 por ciento de materia grasa que es entregada gratuitamente por el Estado, dos kilos mensuales, a todos los beneficiarios del Sistema Nacional de Servicios de Salud (Olivares, 1986)."

Asi es que a comer buenas grasas y seguir la palabra de sabiduría, poca carne, pero existente en la dieta, al parecer si la necesitamos, y la verdad a mi me gusta, sorry por los vegetarianos.
Bueno amigas esa es mi nota nutricional por hoy. Debido a que se me antojó hacer mi propio chocolate y repare un poco en usar manteca y que tipo de aquella. Eso será para otra nota.
Cariños grandes a todas,
Paola Núñez S.






martes, 7 de mayo de 2013

¿ Qué preguntar, cómo esta tu estado físico o mejor cómo está tu alma?

¿Que tal tu estado físico?
Yo he estado con necesidad fuerte de recuperar mi energía. Y de hacer algo por fortalecer mi cuerpo, muchas veces tan sobre exigido y poco regaloneado. Pensando en ello 2 escrituras nos dan luz al respecto:
" Y el espíritu y el cuerpo son el alma del hombre. (Doctrina y Convenios 88:15)
" Por tanto, de cierto os digo que para mí todas las cosas son espirituales; y en ninguna ocasión os he dado una ley que fuese temporal, ni a ningún hombre, ni a los hijos de los hombres, ni a Adán, vuestro padre, a quien yo creé. ( DyC 29:34)
Por tanto espíritu y CUERPO son muy importantes y esenciales para nuestra espiritualidad.
Recordemos además que es un DON, uno de los propósitos por los cuales vinimos a la tierra, y que anhelábamos en los cielos.
Ahora que lo tenemos y tanto nos sirve cuidémoslo y démosle la atención y prioridad que necesita en nuestra vida, para que nos ayude a cumplir nuestros otros propósitos en esta tierra por largo tiempo y en muy buen estado.
Cómo hacerlo? Hay varios consejos en las escrituras que también son recogidos y resaltados en el mundo científico. Según estos, los motores del buen funcionamiento cerebral que permite disfrutar de un nivel óptimo de energía, son:
1. El ejercicio
2. La buena nutrición
3. Sueño apropiado.
4. Relajación
5. La Conexión humana.
( 5 choices to extraordinary productivity, Franklyn and Covey)

Cuando uno trabaja conscientemente en estas 5 áreas puede disfrutar de un cerebro activo y un constante flujo de energía. Y si sumamos nosotros conservarnos puros, guardando sus mandamientos, debiera ser garantía además de un espíritu funcionando al 100% como brújula en nuestra vida. Que tal tu cuerpo y espíritu funcionando al 100% ? ¡Que calidad de vida, de energía y propósito! Y la podemos tener si nos esforzamos por perseguir este balance en nuestra vida.
Después de evaluar donde estamos y como podemos acercarnos a este balance, seguro comenzaremos a disfrutar de esta mejor calidad de vida.
Sé que cuidando nuestra alma que se compone de espíritu y cuerpo, podremos recibir toda la energía que necesitamos, la claridad mental y espiritual para cuidar de lo verdaderamente importante en nuestras vidas.
Cariños enormes,
Paola Núñez S.

martes, 16 de abril de 2013

Cuestionarse, evaluarse nos hace bien

Chicas acabo de leer una entrevista a una mujer que me pareció fantástica, cuestionadora, revitalzante para nosotras como mujeres. Es que me encanta ver mujeres pensar y dejar estas semillas de inquietud que nos hacen reevaluar el curso y conectarnos verdaderamente con el ser interno en lugar de solo vivir para cumplir expectativas.
Jennifer Finlayson-Fife, SUD , Psicoterapeuta y Doctora (Ph.D) en conserjería piscológica del Boston College quien actualmente trabaja en estas áreas en Chicago.
"Es super chiclé, pero se tú misma. No deshonres tus fortalezas, y ciertamente no te desapropies de ellas y llames a esto ser como Cristo - eso me vuelve loca, cuando nos tiramos bajo el bus y luego decimos que es ser como Cristo.
Las mujeres tienen tremenda capacidad, creatividad, habilidad y sabiduría que es necesaria para que nosotras mismas, nuestras comunidades y nuestras familias sigan avanzando. No menosprecies o quites valor a tus fortalezas y deseos. Mantente evolucionando."

Entrevista completa en inglés aquí, tenganme paciencia ya la publicaré es que es muy buena.
http://www.mormonwomen.com/2012/10/30/the-intimate-side-of-marriage/comment-page-1/#comment-20969

lunes, 15 de abril de 2013

No todo color de rosa, la paciencia necesaria, encauzar este río quiero siempre mi amor

A veces mi esposo me reclama porque es tarde y yo escribiendo o trabajando alguno de mis proyectos. Y si es tarde, sólo que hoy no he encontrado día ni tiempo para ello.
Gracias por comprender, gracias por esperar. No son muchos los dias. Solo cuando esenciales para mí y mi tranquilidad.
Ya es suficiente, ya estoy en paz. Mañana avanzaré si me es posible, lo cual esperaré. Y si no llegase ahí esta, hago lo que puedo, es mi paso, es mi andar. Andar de madre, a veces mucho menos de esposa, pero igual, los pantalones están limpios, al igual que toda la ropa también. Hay comida siempre en el refri o en la mesa, quejarse no hay porqué.
Quererme si, esto es parte de mi terapia de dejar lugar a mi querer. Dejar lugar para este río, cauce que crece si no lo dejo correr. Pero bien encauzado da flores y frutos por doquier, fértil tierra es ya veras que es. Pues hoy no conoces exactamente mi rumbo ni mis porqués, más mañana cuando todo de fruto sabrás porqué.
Gracias por amarme así entera, también por dejarme ser, gracias por permitirme estirar mis alas y no tullirme aquí en casa ya ves. Que alma de pájaro siempre he tenido y se que te encanta al final, pues también es cierto, que eso me hace quien soy.
Mi alma contigo es una, déjame ser mi amor. Que por ti yo voy hasta la luna, acompáñame mi amor.

miércoles, 10 de abril de 2013

El gozo de Hacer juntos, el gozo de Vivir la Vida.

Saben hacía tiempo que no hacía una actividad con mis chicos. Venía pensando y trabajando mucho respecto de proyectos personales. Y la rutina de la casa no es mi pasión exactamente . Sin embargo ayer hubo algo hermoso y fuera de lo común. Mi hija me pidió mamá, podemos hacer un helado. Hace algun tiempo que le había hablado de esto y ayer me lo pidió. De frutilla, porque las frutillas son sus favoritas. Asi es que las dos entramos a Youtube para ver si encontrábamos una receta de helados. Resultó que nunca creí que hacer un helado fuera tan fácil como la receta que encontramos y la hicimos con ligeras variantes. ( ingredientes receta: 250 ml de crema -yo tengo en casa los pequeños tetrapack tipo leche cajita-, 125 grs. De azúcar flor (impalpable), sanorizante de frutilla de leche unas 2 cucharadas, y frutilla frescas o congeladas, una mano llena. Versión chocolate reemplazar sanorizante por cacao amargo 2 cucharada tb).
Estábamos mi hija de casi 4 años, mi niña de 2 y yo, mientras Mi hijo de 5 años se paseaba pues era su tiempo de jugar en el computador.
Asi es que batimos la crema, le agregamos saborizante de frutillas y woula encontré un montoncito de frutillas congeladas en el refri, que bendición, pensé que ya no tenía. Y batimos batimos, primero la crema, el azúcar el saborizante y las frutillas semicongeladas y partidas. Mmmmm probamos, una delicia. No aguantamos mucho congelarlo, la receta dice 3 horas. Pero para nosotros era demasiado, especialmente para mi niña, asi es que lo servimos, todos estaban allí mmmm se lo comieron todo.
Algo pasó que me sentí tan tan feliz. Quería publicarlo a los 4 vientos asi es que agarré mi pagina blog de Facebook y lo publiqué. No podía creer lo fácil que era hacer helado y lo bien que nos hizo hacerlo.
Hicimos tb de chocolate agregando cacao a la mezcla en lugar del saborizante. Y unos trocitos aplastados de chocolate. Ese les dije lo dejamos cuando llegue el papá después de la cena. Llegó papá y ellos me recordaban " mamá ahora hay que comer el helado de chocolate". Mi niña le contaba al papá que hicimos helado estaba tan contenta. Cuando ya cenamos comimos el helado, lo servimos. Los 2 sabores a papá, mmm delicioso lo encontró. Todos aplaudimos y celebramos a Mi hija por haberme pedido que hiciéramos helado y aplaudimos a las dos por ayudar y hacerlo. La sonrisa y felicidad de ambas era hermoso.
Nos sentimos tan feliz que esa felicidad permanece en mi corazón hasta ahora. Me renovó, me recordó lo hermosos que es compartir con los niños actividades especiales, aquellas que a mí personalmente me gustan. Y reo que tb por ahí va. Cada una de nosotras puede crear cosas, y si involucramos a nuestros hijos en eso, ellos ven, notan y participan de esa felicidad de crear de hacer.
Por muchas cosas Hacer gana con creces al soñar. A veces deseamos tener una vida familiar plena. Y no nos damos cuenta que esa está en el Hacer cosas juntos, a nuestro alcance, al dejarnos de nosotros un rato y apartar el tiempo para compartir y hacer algo junto a nuestros niños, en este caso lo que me pidieron.
Esta semana al respecto tb. Me he detenido a veces a jugar y sentarme cuando estoy haciendo los quehaceres, porque mi hijo me pide jugar con él. Hemos hecho carreras de auto, y aveces si me es un poco fome, pero lo hago y luego le encuentro la gracia, acomodo el juego para que lo pasemos bien. Otra forma de jugar es hacer todo aquello que nos gusta. Personalmente me gusta explorar en la cocina y aprender o hacer algo nuevo. Me gusta poder hacerlo yo, saber como se hace aquello que compro la mayor parte del tiempo ya preparado.
Quizás a ti te guste hacer otra cosa, lo importante el hacer. Hacerlo, sólo hazlo dijo el profeta Hinckley en su visita. Hacer, no solo desear hacer, hacer, acción. Que felicidad hay al hacer. Me asombro, me gozo en hacer junto a mis hijos, junto a mi familia. Recordaré esto conmigo y seré menos perezosa, y buscaré más instancias de Hacer Juntos.

Y para reflexionar en porqué produce tanto gozo Hacer lo bueno:

"Y ahora bien, hijos míos, os hablo estas cosas para vuestro provecho e instrucción; porque hay un Dios, y él ha creado todas las cosas, tanto los cielos como la tierra y todo cuanto en ellos hay; tanto las cosas que actúan como aquéllas sobre las cuales se actúa. (El Libro de Mormón, 2 Nefi 2:14)

"Toda verdad es independiente para obrar por sí misma en aquella esfera en que Dios la ha colocado, así como toda inteligencia; de otra manera, no hay existencia. (Doctrina y Convenios, Doctrina y Convenios, DyC 93)

"25 Adán cayó para que los hombres existiesen; y existen los hombres para que tengan gozo.
26 Y el Mesías vendrá en la plenitud de los tiempos, a fin de redimir a los hijos de los hombres de la caída. Y porque son redimidos de la caída, han llegado a quedar libres para siempre, discerniendo el bien del mal, para actuar por sí mismos, y no para que se actúe sobre ellos, a menos que sea por el castigo de la ley en el grande y último día, según los mandamientos que Dios ha dado.
27 Así pues, los hombres son libres según la carne; y les son dadas todas las cosas que para ellos son propias. Y son libres para escoger la libertad y la vida eterna, por medio del gran Mediador de todos los hombres, o escoger la cautividad y la muerte, según la cautividad y el poder del diablo; pues él busca que todos los hombres sean miserables como él.
28 Y ahora bien, hijos míos, quisiera que confiaseis en el gran Mediador y que escuchaseis sus grandes mandamientos; y sed fieles a sus palabras y escoged la vida eterna, según la voluntad de su Santo Espíritu;
29 y no escojáis la muerte eterna según el deseo de la carne y la iniquidad que hay en ella, que da al espíritu del diablo el poder de cautivar, de hundiros en el infierno, a fin de poder reinar sobre vosotros en su propio reino.
30 Os he hablado estas pocas palabras a todos vosotros, hijos míos, en los últimos días de mi probación; y he escogido la buena parte, según las palabras del profeta. Y no tengo ninguna otra intención sino el eterno bienestar de vuestras almas. Amén (El Libro de Mormón, 2 Nefi 2: 25-30)

Que tengamos más gozo al Hacer, actuar en lo bueno junto a nuestra familia.
Con amor,
Paola Núñez



jueves, 28 de marzo de 2013

Excelente iniciativa Ciclo Charlas de la Vida y la familia

Felicitamos al Teatro Municipal de Las Condes por realizar un ciclo de charlas llamado Humano, Ciencia y Sentido. Y aunque cada charla es pagada (12.000 c/u en boleteria del teatro) es bueno ampliar espacios sociales para repensarnos.

Ya pasaron las 2 charlas anteriores, buenísimas, especialmente el tema de Eugenia Weinstein acerca del trabajo con sentido, sin embargo aun quedan 2 charlas para participar:

08:30hrs
Miércoles 03 de abril
Detrás devla Palabra Familia
Sicóloga Pilar Sordo

08:30hrs
Miércoles 17 de abril
Una perspectiva Científica y Humana de la Existencia
Expositores: Profesor Massimo Tarenghi y Cristián Warnken

DURACiÓN:
1 hora aproximadamente sin intermedio

Más detalles en:
http://www.tmlascondes.cl/funciones/2013_02_ciclo_conocimiento/plano.jpg